吃蛋二忌

发表于 2008-4-3 09:22:03

1 不能生吃。蛋清中有一种抗胰蛋白酶，能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化。蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄的铁结合阻止铁的吸收。
2 吃蛋后不宜喝茶。因为茶中的单宁会阻碍蛋白质，铁，钙等营养成分的吸收

发表于 2008-4-3 09:26:06

学习学习再学习

发表于 2008-6-16 14:52:42

一天只能吃一个蛋黄，不能吃多，多了会中毒，以前健身房的教练说的。

发表于 2008-6-16 14:57:27

大家以后不要吃茶叶蛋会中毒#i20#

发表于 2008-6-16 14:58:33

原帖由 maer 于 2008-6-16 14:57 发表
大家以后不要吃茶叶蛋会中毒#i20#

会吗？

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