煮饭不宜用生水

发表于 2008-6-19 16:03:09

人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的。因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失三分之一左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。

但是相信大部分家庭都是用生水煮饭的,缺少维生素B1的朋友们可要注意了!

发表于 2008-6-19 16:06:44

我想基本上的家庭都是用生水的。。

发表于 2008-6-19 16:55:39

好象一般人不会注意这么多的吧．．．．．．．

发表于 2008-6-20 12:40:19

我维生素A、D、E都缺，就是不缺B1

发表于 2008-6-21 12:13:44

大部分的人都用生水，如果用烧开的水那不是很不习惯吗

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