原料：羊肉、胡萝卜、莴笋、姜、柠檬；
调料：孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、老抽、油；
做法：
1、羊肉洗干净泡去血水，然后空干，切小块；
2、胡萝卜和莴笋也切同样大小的块；
3、将羊肉、胡萝卜和莴笋一起放入大碗里，然后加入拍碎的姜、柠檬汁、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、老抽、油一起转捏均匀；
4、腌渍好的原料放入冰箱入味三个小时，然后取出，用竹签子按照一块肉一块蔬菜穿起来；放入烤盘，再将腌肉的汁浇上去；
5、烤箱180预热，然后20分钟，拿出来翻一下，在5分钟就可以了。
这个菜适合周末约朋友聚餐的时候做，晚上把肉准备好放冰箱腌制，早上起来只需把肉串好放入烤箱，就可以放手准备其他菜式。三十分钟后，呈现在朋友面前的色香味俱全三色烤肉串一定能让他们对你刮目相看！ |
发表于 2008-6-19 16:14:55
发表于 2008-6-19 16:42:50
