韭黄虾仁拌面：
材料：任何口味方便面一包 冬菇适量 沙虾适量 韭黄适量 油 麻油 蚝油 料酒 盐 胡椒粉 鸡精
砂糖 生抽
1． 冬菇热水灼软后切丝 韭黄切段 沙虾剥掉虾壳抽虾肠 方便面热水煮软后泡冰水捞起晾干备用
2． 冬菇混合韭黄 沙虾仁加入少许盐 油 胡椒粉 砂糖 鸡精 料酒 生抽腌10分钟
3． 腌好的材料下油锅炒熟后盛在面条上 加少许油 麻油 浇适量蚝油即可
吃的时候搅拌均匀就可以了，粉条埋头苦干的时候，我就说——好吃不？说话哦！嘿嘿
韭黄虾仁炒面：
材料：凤鸣散装炒面一个冬菇适量 沙虾适量 韭黄适量 油 麻油 蚝油 料酒 盐 胡椒粉 鸡精
砂糖 生抽
1． 冬菇 韭黄 虾仁按照菜谱一处理 炒面按照方便面同一处理
2． 腌好材料下油锅爆炒片刻后 加入面条一起翻炒片刻后 加入适量生抽 蚝油和少许水 少许
砂糖 翻炒均匀上色 再焖10来秒翻炒均匀即可装盘
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发表于 2008-7-17 07:45:17
