蒜茸茄汁九节虾

蒜茸茄汁九节虾材料：

九节虾6只 蒜2-3小个 葱 料酒 鱼露 鸡精 盐 油 砂糖 （黑胡椒粉—可选择加或不加）

1.九节虾洗干净剁掉头部 剪掉脚备用 蒜切碎 葱切碎备用
2。蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香
3。剪至七八成熟时撒鱼露 小半碗茄汁 少许水 少许盐 少许鸡精以及（黑胡椒粉）
   适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味
4。撒葱花翻炒均匀即可熄火

如果想虾更美味，可在加茄汁的时候撒少许黑胡椒粉，会激发不一般的美味的。

才6只虾！不够吃啊！！

齐百石说,虾都是七节的,
时世变化无常啊,现在虾都有9节的了