本帖最后由 伏醉 于 2011-1-29 12:12 编辑
#ii96#自己做，味道不比酒店的差（虹桥某酒店招牌凉菜）……
主料：白萝卜
配料：白糖、盐、味精、芝麻油、醋、酱油
做法：
白萝卜不要去皮，一分为二后，斜刀切成1——1.5毫米左右的片状，用20——30度左右的温水泡一分钟后捞起，沥干水分，放在大的容器内，依次加入配料，其中，白糖、醋、芝麻油多加一些，尤其是芝麻油，以每片萝卜都能沾上为止，过程中可以弄点酱汁尝一下咸淡酸甜……完事后装进密封的容器（没有也没事，装碗里用塑料袋或保鲜膜盖一下），泡两天就可以吃了，很香很脆……
回来做给爷爷吃的，泡了一大碗，没两天就吃完了……
注：以上全为手打，绝非复制，转帖请付钱……
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发表于 2011-1-29 12:07:43
改了……
