油炸溪鱼 - 绝对美味

禁止电鱼！！！没办法，为了美味，只能顶风作案了。。。溪里电来 溪鱼（白眼将，红沙）...去鳞,开膛破肚....

准备：金龙油 400ML \  鸡蛋 、面粉、麻辣鲜、黄酒、蒜泥、椒盐...

开始：金龙油倒入锅内开始加温 ， 面粉倒入碗，鸡蛋取出蛋黄放入面粉中，蛋清不要，边搅拌边放水，搅拌至糊状，加入麻辣鲜（用量根据个人口味）、放少许蒜泥（自己剥几个蒜剁成泥）再搅拌。 把清洗后的溪鱼放入面粉糊中，拌下。

待锅内油开始有些翻滚，用筷子夹出鱼一条一条放入锅，油炸的时候面粉开始发硬了就用饭撬压几下鱼让油炸入鱼内，炸成金黄色之后捞出。

放盘子中后撒些椒盐。。。美味上桌了。。。

下面是我做的油炸溪鱼：

口水，作案了还这么高调

loveto 发表于 2011-6-12 14:30
口水，作案了还这么高调

没关系，小鱼儿需要锻炼嘛。

多电电以后就免疫了。

看着不错啊,挺好吃的样子

晨霜雨露 发表于 2011-6-12 14:33
看着不错啊,挺好吃的样子

绝对好吃....

江南雨√ 发表于 2011-6-12 14:34
绝对好吃....

可是我又吃不到

越来越专业了

传说!! 发表于 2011-6-12 14:38
越来越专业了

呵呵。

还请传老师多多指导啊。

呼呼  ，，，唉   ，，，生命

不爱吃这东西

诶，，刚吃完饭的 看着这帖子肚子又饿了

我要举报你。

这鱼喂乌龟差不多

漂游 发表于 2011-6-12 15:06
这鱼喂乌龟差不多

不是吧。你以后别喂乌龟了，都给我。

江南雨√ 发表于 2011-6-12 15:07
不是吧。你以后别喂乌龟了，都给我。

      乌龟吃你的小虾啊