有朋友自内陆来海岛，餐桌上自然少不了舟山的梭子蟹，一问价格令我拙舌，酒店老板也是一脸无奈：菜场买来120元，饭店要价180，不为过吧。这是台风“梅超风”来之前的事。
前天，在同一家酒店用餐，螃蟹的价格下调至每市斤68元，我一阵窃喜：难道这是“梅超风”带来的好事？回家后，内人说：溜网船开捕了，菜场里的螃蟹大调价，每斤只要30元。难怪酒店贱卖啦！
今天上午，海钓好友“阿华”说是想和我去海钓，我回话没空，下午要去外地出差，正忙着要上菜场买些螃蟹打包送亲戚。阿华笑了，说：哈哈，你都搞忘了我是收购螃蟹的！快上我的水产码头门店来，要多少给多少！
阿华的门店在舟山国际水产城。码头上到处都是忙活螃蟹的人们，让我久居海岛的人也为之感叹：蟹来蟹去，五魁首啊！八匹马啊！发大财啊！哈哈……
阿华见到我很是高兴，他光着背，满头大汗，忙叫他的手下帮我拎了一筐螃蟹，说：“这些天螃蟹烂泥一样多，通货收购只有十来元一斤，秋白蟹好吃又便宜！”
我一头雾水，说：怎么菜场里还买30几元一斤呢？饭店里68一斤呀！
他摇摇头说：这就是中国的市场经济哪。渔民给我们的收购价9到10元一斤，我们给小贩10到12元，小贩给菜场15元，菜场的摊主给顾客30几元，到了酒店的餐桌上也就68了，要是流到外地的价格那就更离谱了！
我望着这大批的螃蟹，发呆了：我们的流通环节原来如此！难怪老百姓天天叹苦经！我们的物价体系原来是这样形成的，难怪物价只上不下！有位菜场练摊的朋友告诉我说：摊位年年招标，标的年年上涨，一个几平米的摊位年租费达三五十万元，我们不抬高价格，就只能去喝西北风了！酒店的老板更是一脸无奈：这税那税，七扣八扣，不标高价格，那只好关门打烊了！
……
令人汗颜，谁该汗颜呢？
渔民兄弟不必汗颜！阿华兄弟们不需汗颜！小贩也无需汗颜！菜场的摊主也没必要汗颜！酒店的老板呢，我想也不会汗颜吧！难不成螃蟹要汗颜啦？它躲在海底，原本一文不值，被渔民兄弟逮到了，被阿华兄弟们瞄上了，被小贩看好了，被菜场摊主发现了，被酒店老板煮了，它“红”极啦！它的身价倍增，高贵了，也便昂贵了，它“爬”上了餐桌，被“美食”了……
谁该汗颜呢？套用惯用的词语“相关部门”，我想：我们的“相关部门”该汗颜！
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发表于 2011-8-21 14:09:43
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