蛋炒饭

发表于 2008-1-29 12:15:51

1、过夜的米饭中打入1－2枚鸡蛋，加入适量盐轻轻地搅拌均匀备用；

2、番茄、青椒、火腿切成小粒，撒上少许黒胡椒；

3、锅内热油，倒入拌好蛋液的米饭中火翻炒至干爽盛出，这时，你可以看到米粒儿们换上了金色的套装呢；

4、锅内再放入少许油爆香葱姜，加入2炒透，再把3放入翻炒均匀出锅。
hoho～～，这样的炒饭是不是对传统的先炒蛋、再炒饭是一种突破呢？？

反正自己觉得换装的米粒儿们是别有风韵呢！
有空的时候，你们也去试着约会她们吧

发表于 2008-1-29 12:17:41

看不出美女还会做美食啊？

发表于 2008-1-29 12:21:36

呵呵,不会啊,正在学习中

发表于 2008-1-29 12:23:29

好饿啊...#ii97#

发表于 2008-1-29 12:27:52

#ii19# 美女能不能私下告诉偶你的名字呢？或者qq？手机号码？

发表于 2008-1-29 12:28:31

别误会。。偶只是向你学习厨艺。。

发表于 2008-1-29 12:36:59

晕,我跟本就不会啊,只是传上来大家一起学习学习的啊

发表于 2008-1-29 12:49:18

美女我好饿啊!给点吃的吧,蛋抄饭我也会啊!回家去做蛋抄饭去搂

发表于 2008-1-29 13:36:47

传统的蛋炒饭是先炒蛋后炒饭吗？
我一直是先炒饭再加菜丁，最后倒人蛋液炒的。
至于楼主提供的方法，是否会蛋太老才会米饭粒复热。还要经过实践才能下结论！

发表于 2008-1-29 13:38:45

流口水／／／／／

发表于 2008-1-29 15:17:42

原来炒蛋饭是这样搞出来的。。。

发表于 2008-1-29 16:29:46

这样的偶很喜欢...
可惜每次偶都炒糊了主要饭太嫩了...
碍....

发表于 2008-1-29 16:46:54

理论跟实践差太多啊,唉,还是不会

发表于 2008-1-29 17:02:00

是蛋糊了，饭粒还硬吗？
可以先将饭炒散后，再放入蛋液中，再按一楼的方法做。
一般隔夜饭要炒5分钟以上才复熟，蛋液中仅1分钟就好了，要是同样5分钟蛋应该太老了。

发表于 2008-1-29 17:58:43

楼上的看起来很有水准的样子,什么时候弄盘给我们尝尝啊

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