由于木冰箱的成本较高，使用场合主要限于宫廷和上层权贵之家，因此流传至今的实物并不多见。这对掐丝珐琅冰箱大小、形状完全相同;每件箱重102千克，高45厘米，上下均呈正方形，其中口部边长72.5厘米，底面边长63厘米。
早期酒具：青铜冰鉴
在没有冰箱、没有空调、没有电扇的几千年里，古人是如何熬过漫漫的长夏?
青铜冰鉴是我国战国时代就已发明的“原始冰箱”。青铜冰鉴1977年出土于湖北随县曾侯乙墓中，由铜鉴、铜缶组合而成，缶套置于鉴内。冰鉴的工作原理，是依靠装在鉴内的缶四周的冰块，使缶中的酒降温的。
中国古代，人们喜欢温酒，温酒不伤脾胃;夏季时也嗜喝冷酒，冷酒可以避酷暑。楚国地处南方，盛夏时饮冰镇酒，自然是莫大的享受。
“挫糟冻饮，酎清凉些。”《楚辞·招魂》中的这两句话就是说，夏天饮酒，捞净糟沫后进行冰镇，喝起来清凉味甘，煞是舒服。
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发表于 2013-7-29 12:13:10
发表于 2013-7-29 12:38:11
