大排档风味炒饭材料：
隔夜饭一饭盒 韭黄一小把 潮州肉卷半根 黄瓜半根 鸡蛋1个 大排档调味料 料酒 味事达酱油
砂糖 油 麻油
1。韭黄洗干净切碎 黄瓜洗干净切粒 潮州肉卷切粒 鸡蛋下锅炒散备用
2。肉卷黄瓜下油锅加1大茶匙料酒爆炒片刻后 倒入隔夜饭一起翻炒
3。依次倒入鸡蛋 韭黄 撒适量的大排档调味料 少许酱油以及砂糖一起翻炒均匀即可
再来一杯可乐，估计就真的好像在外面大排档吃饭了。。。。
风味煮粉条材料：
红薯粉条一扎 潮州肉卷半根 蒜 生菜 上汤（或水） 大排档调味料 油 麻油 鸡蛋 味事达
酱油
1。红薯粉条下锅煮至软身泡冷水晾干备用 蒜切粒 肉卷切片
2。少许油烧热锅 下蒜粒炸至香味至焦黄 倒入水或上汤煮至开
3。依次放入粉条 菜 肉卷煮开后 加入大排档风味调料调味
4。把粉条盛好，鸡蛋下锅煎至半生熟，把鸡蛋黄朝下放 撒少许麻油和酱油即可开吃
汤浸过半生熟蛋黄，加上酱油和麻油的调味，很正点的哦！
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发表于 2008-10-8 07:40:31
发表于 2008-10-8 17:00:26
