鱼头豆腐皮蛋汤

鱼头豆腐皮蛋汤材料：

鱼头一个 皮蛋一个 豆腐2块 葱 姜 蒜 香菜 葱 盐 料酒 油 鸡精 胡椒粉

1。鱼头洗干净撒少许盐和少许料酒腌一下去腥 香菜刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻
   豆腐切粒备用 姜切碎 葱切小段备用 皮蛋弄碎
2。适量油烧热油锅 鱼头下锅倒入1茶匙料酒2面煎香煎透至金黄色后加水以及几片
   姜片煮开后倒入皮蛋煮至汤奶白色后加入豆腐煮片刻
3。加入适量的盐 鸡精 少许胡椒粉调味后 倒入香菜以及葱煮几秒即可熄火
如果想汤奶白色而且鱼味浓郁，煎是关键，不要频频翻鱼头，就这样小火煎可以了
而且必须要煎透了才行哦！

#dasi# 小丫我恨你  我没吃早饭。。

我早饭。。午饭。。晚饭。。都没吃。。。。#i22#

我晕..你发帖时间是一个小时前，是到了吃中饭的时间,好不...
没吃早饭也可以去吃午饭了呀...555555555555....

肯定好吃。
学习了。#heng#

豆腐鱼头这个我也很喜欢吃!!#ii96#

这的好多帖子都是丫姐发的啊，，，，唉～～～我都不敢来这版块了
这么多的美食啊，看的见吃不到郁闷啊．．．．．．．．．．．．．．

找个家庭煮妇,每天犒劳你的胃.

妈呀...
我喜欢的豆腐#ii1#

加皮蛋，还没吃过，试下。