巧做提拉米苏

材料:
一份Espresso咖啡  一小块巧克力  一大勺Kahlua 咖啡酒,二大勺郎姆酒
两份手指饼 七个蛋黄 半杯糖 乳酪 两杯鲜奶油 少许香草精,2-3小勺糖，用于打发奶油  少量无糖可可粉

做法
1.     融化巧克力，和Espresso，咖啡酒混合待用
2.      蛋黄加糖打至糖融化。盆子隔水加热以助融化。
3.      把郎姆酒，奶酪加到蛋液里搅拌一两分钟至均匀
4.     另取一干净盆，加入香草精和2，3小勺糖，将奶油打发
5.      把打发好的奶油和蛋黄奶酪翻拌均匀。
6.      将一半手指饼排放在烤盘里。
7.      手指饼上刷上咖啡巧克力溶液。
8.      倒入一半的蛋奶酪混合物， 铺平
9.      排放另一半手指饼
10.  倒入另一半的蛋奶酪混合物， 铺平
11.  放到冰箱里冰12-24小时
12.  吃前撒上可可粉

LZ  你做过吗

小丫对吃的东西很有研究的。。。

未来的厨神！！

什么时候能吃到LZ做的提拉米苏啊

什么时候能吃到LZ做的提拉米苏啊
爱的无限大 发表于 2009-1-5 18:52

你备好配料，我来做....

我很喜欢的……LZ姐姐，给我一个吧#ii18#

有些配料好象大荆超市没有卖吧