老妈乱点杂锦炒材料：
茶树菇 平菇各200G 牛肉400G 红甜椒 青圆椒各2个 蒜 姜 油 麻油 蚝油 料酒 砂糖 鸡精 胡椒粉
生粉
1。菇类摘好切好混入1，2片姜下锅灼煮片刻捞起晾干水备用 牛肉洗干净切片加入适量的料酒
胡椒粉 油 麻油 生粉 少许砂糖 生抽混合搅拌均匀腌半个小时
2。红甜椒 青圆椒洗干净去掉籽切块备用 蒜切碎 姜切片
3。腌好的牛肉先下锅爆炒至七八成熟捞起备用
4。蒜 姜爆香油锅，下菇类和双椒 少许料酒爆炒片刻后倒入牛肉一起翻炒片刻后倒入少许生抽
适量的蚝油和少许砂糖翻炒均匀至入味后撒麻油翻炒几下即可
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发表于 2009-3-23 20:31:57
发表于 2009-3-23 20:43:52
