记者近日在市场上做了一番调查后发现，农药残留是否过高是多数市民最关心的蔬菜质量问题。不少市民在买菜时，会注意看菜叶上是否有虫眼，有人甚至认为虫眼较多的蔬菜，吃起来更安全。“菜叶上有虫眼，我会觉得菜上没农药，吃着放心。”在新石中路一菜市场买菜的陈女士说。
不过，河北省食安办介绍，这种看法并不完全正确。因为菜“幼小”时叶片上留下的虫眼，会随着叶片的生长而增大，有虫眼只能说明蔬菜曾经有过虫害，并不能表示后来没喷洒过农药。
而且，蔬菜表皮一旦出现虫害损伤，各种病原微生物就会乘虚而入，导致蔬菜的茎、叶变质，味道改变，对人体健康更不利。 |
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发表于 2007-8-21 18:36:44
