清蒸鱼头

烹制方法：

1、将鱼头从中间剖开放在盘中，淋少许白醋，浸2分钟后再洗净备用；

2、在洗好的鱼头上撒一层盐，放入姜片，

3、入锅中蒸10分钟，将蒸好的鱼取出，去掉姜片和汤，

4、浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝，烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可。

特点：鲜味浓郁，细嫩爽口。

我看到一串网址`````不是所谓的清蒸鱼头

呵呵，点进去看就有做法了啊。

好像流口水了。
不行，克制。