大荆冬米糖

发表于 2007-3-22 19:48:55

上白糯米炊熟晒干，粒粒晶莹，爆成米，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型，撒上桂花，稍凉切成小长方块。香甜桦脆，老少咸宜。因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥和冬季，故称“冬米糖”。

谁家现在有冬米糖的，拍个照贴个图上来？:lol

发表于 2007-3-22 19:49:26

西二谷家冬米糖在解放前选料严格到冬月那家的猪油，永嘉那块地的米，才有盛名。现在却无后人继承，传统小吃和工艺随老人的去世也不复存在。现在的冬米糖可没了那份浓郁的风味了！！！

发表于 2007-3-22 20:35:01

是啊，现在的冬米糖也就那个样子罢了，已经不复儿时那种冬米糖的风味了

发表于 2007-3-28 19:01:38

我家在高地做这些的,就是电影院后面,可是店给供销社拿回去了,咳!不过现在也没人吃了!

发表于 2009-7-30 23:09:50

听说城里湖有

发表于 2009-7-31 11:21:39

我要我的橘红糕

发表于 2009-8-3 10:55:25

这个东西好久好久没吃过了。。还有个好像叫什么“油锁" 就是那种8字型的

发表于 2009-8-3 10:57:26

好想吃一下，没有机会

发表于 2009-8-3 11:05:04

好久没吃了

发表于 2009-8-4 16:28:23

我想吃

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评论者：老马样板