大荆石莲豆腐的那个配方

发表于 2008-9-13 14:12:02

呵呵，这个我奶奶会做，我从小吃的，呵呵#ii12#

发表于 2008-9-13 14:43:09

加薄荷好吃的，清凉可口。

发表于 2008-9-26 11:58:47

我来大荆工作几个月了．．一直不习惯这里的饮食．．有没有哪里有比较的辣的菜啊．．．不能是比较贵的餐厅哦．．长期吃不消的．．

发表于 2008-9-26 15:09:06

汗！有加石灰啊？
吓到了．．再也不敢吃这东西了！！
以前一天要喝好几杯的．．．．

发表于 2008-9-26 15:27:42

我经常做
都是加牙膏的，不过中华的那种买不到了，都是中华其他系列的

发表于 2008-9-26 15:46:46

呵呵`` 我好象吃的啊```宁波这边的一点也不好吃的```

发表于 2008-9-26 15:57:21

同感，三江那个木莲冻，多难吃，我们公司楼下在卖的，一看就知道有多难吃了，还卖1.5元，***

发表于 2008-9-26 19:13:49

正确制作
先取冰凉的井水一桶(井水较好,其他水亦可),然后把石莲用纱布包好,放入水中使劲绞,把石莲子绞的扁扁的,感觉所有的汁都挤出来为止.然后放入碾成粉的食用明矾加入,顺一个方向搅动一分钟左右,一两小时后一桶石莲糊就做好了.冷冻口感更好。水跟石莲的比例为20：1为佳

发表于 2008-11-6 21:47:53

不加石灰做不出来得.

发表于 2009-5-12 09:53:58

额。。。。不是那个一包一包买的吗。先煮好开水。倒入那个粉。搅拌。等他冷了。就会凝固了。就可以了吗

发表于 2009-5-12 12:56:44

熟石灰
是可以当食品添加剂的!
上次电视上也介绍到过的

发表于 2009-5-17 15:31:37

只会吃不会做

发表于 2009-5-21 09:02:09

我做过一次
不用放石灰粉也是可以的

发表于 2009-5-28 17:35:58

我做过·

发表于 2009-6-17 16:17:25

楼上这位一看就是很有生活底子的人大荆这木莲豆腐厉害啊像我跑到杭州就吃不到了要不我去大学学校门口搞个

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哪里有比较辣的菜